纯种野猪生长缓慢、肉粗皮厚,口感较差,不宜单纯驯养推广。当驯化的野公猪长到40千克时,可与本地瘦肉率高的母猪交配。将瘦肉率高的母猪放进圈内,圈内放上青草和清水,让它们进行自然交配。野公猪的配种过程比家猪长,约需30分钟才结束。今天,我们就来看看野猪与家猪的杂交方式是怎样的。
野猪杂交一代选留的公猪,还可以与瘦肉率高的优良品种母猪进行交配繁殖,产下的后代为杂交二代的杂种野猪。杂交二代的杂种野猪生长速度更快,但不得再与当地母猪配种,否则会降低野猪的优良特性。
在生产实践中筛选出良好的杂交方式有:
一代杂交:家猪(母)×野猪(公)
二代杂交:家猪(母)×杂种野猪(公);杂种野猪(母)×杂种野猪(公)
回交:杂种野猪(母)×野猪(公)
家猪(母)×野猪(公)的杂交方式,在生产中较受欢迎。
因为母猪温顺,性情温和,带仔成活率高,容易进行管理;而杂种野猪(母)×野杂种猪(公)这种交配方式,母猪分娩管理较难,个体间的泌乳能力差异较大,在生产中应加强母猪的选择淘汰工作。
近几年,利用野猪(公)与杜洛克(母)杂交,是最受欢迎的杂交方式,有人将其杂交一代猪称之为“特种野猪”。
特种野猪是杂种野猪的一种类型。在一定程度上,“特种野猪”既能保持野猪和杜洛克猪的优点,又能一定程度上克服二者的不足,有更好的推广前景。
上面就是野猪与家猪的杂交方式,特种野猪不仅肉味浓郁,而且还能加工成火腿、火腿片、火腿块、酱腊肉、腊肉条等产品,更易于保存,一年四季均可进入市场。特种野猪的发展,适合人们对天然保健食品的消费时尚。