1、把洋葱切丝、大葱切段。
2、五花肉切小块，准备大料。
3、锅里放入比平时炒菜较多的油，我们来炸制葱酥，小火慢炸，先放入大葱段，再放入洋葱，炸成金黄色捞出。
4、锅里留少许油，我们把五花肉油分煸出去。
5、然后把五花肉、葱酥放入大料、生抽。
6、加入适量冰糖。
7、加入一点点料酒。
8、加红烧酱油，加入热水，没过肉肉，小火闷1.5小时。
9、土豆切块、鸡蛋剥皮。
10、把鸡蛋土豆一同放入砂锅内，在煲30分钟，最后根据咸淡放入少许盐调味即可。
步骤阅读
方法/步骤
共1图 1 把洋葱切丝、大葱切段。
共1图 2 五花肉切小块，准备大料。
共1图 3 锅里放入比平时炒菜较多的油，我们来炸制葱酥，小火慢炸，先放入大葱段，再放入洋葱，炸成金黄色捞出。
共1图 4 锅里留少许油，我们把五花肉油分煸出去。
共1图 5 然后把五花肉、葱酥放入大料、生抽。
共1图 6 加入适量冰糖。
共1图 7 加入一点点料酒。
共1图 8 加红烧酱油，加入热水，没过肉肉，小火闷1.5小时。
共1图 9 土豆切块、鸡蛋剥皮。
共1图 10 把鸡蛋土豆一同放入砂锅内，在煲30分钟，最后根据咸淡放入少许盐调味即可。