中秋”一词早见于《周礼》“中秋迫夜寒”。我国古代在每年庄稼收割的八月，人们都要举行祭月的仪式，以祈祷丰收。东汉《礼记》中言道：“天子春朝日，秋夕月”，“夕月”即指当时帝王“秋天祭月”的一种特殊礼制。据史书记载牶秦汉之前，帝王就有“春天祭日、秋天祭月的礼制”。
魏、晋至唐代以来，皇亲国戚和达官显贵们逐渐将祭月礼制进一步深化，把“祭月”与“赏月”融为一体，每年月到“中秋”，帝王“对酒当歌”，骚人“吟诗作画”。安史之乱”以后，祭月之风迅速从官宦之家进入平凡百姓家。中秋月圆时，民间百姓都常用自己精制的圆形夹馅的甜饼
来祭祀月神，借以表示对月亮神的尊敬;祭祀之后，全家老少分吃，如有家人未归也要留下一角，以示全家团圆。后来这种圆形甜饼即演变为“月饼”。
民以食为天。当前，食品好吃且安全问题越来越为市场所关注，如何确保食品品质和安全成为食品企业的头等大事。作为月饼行业的巨头华美，始终紧把食品品质关和安全关，让消费者吃到更加美味和安全的华美月饼、饼干等产品。
我国糕点制作历史悠久，相传在殷商时代周武王伐纣派闻太师带兵出征。闻太师深知“兵贵神速”的用兵之道，为
了减少埋锅造饭的时间，命令部下做了一种叫“糖烧饼”的干粮，这种糖烧饼是早的糕点，这也是我国糕点的起源
。后来有的地方曾有供奉闻太师的庙宇，并把闻太师尊为糕点业的鼻祖。
在中华食苑中，糕点以其独具一格的特点占有一席之地。平日糕点属于一种附带食品，到了年、节，特别是中秋节
，“糕点”(月饼)就成了喜庆礼品及金秋良宵桌上摆放的吉祥佳品。在历史长河中，糕点以其独特传统的地方色彩形成
了。京式、广式、苏式、滇式、潮式、闽式、宁式、高桥式等体系。
一谈起中秋，人们便会想起月饼。的确，中秋节，买月饼和送月饼，不愧是人们探亲访友的好渠道。如今，买月饼看包装早已成为一种不泯的潮流。
据了解，在中秋节买月饼的中国人中，有七成看重包装和品牌，有两成看重质量，而在乎价格的只占一成了。那么，为什么中国人买月饼那么看重包装和品牌，而忽略质量和价格呢-
仔细想想，近年来，中国的月饼之所以有七层包装和千元包装，原因在于如下几种吧！一是中秋节买月饼自古以来都是中华民族的传统习俗，祖宗遗下的东西按理应该继承与发展。二是中国经济的迅发展，人们生活水平大大提高，有条件和能力追求物质需求和精神享受，因而看重包装。再则，中国自古以来社会的吃人与现实的腐化，迫使人们益加重视面子和荣誉，因而滋生了包装越厚越有面子的观念。
据了解，“华美”品牌月饼分传统、时尚两个系列，除了传统的蛋黄莲蓉、豆沙等馅料外，橘皮红豆蛋黄、桃山皮月饼等创新养生馅料深受中老客户群喜爱，也是年轻人的送礼首选。而“金丽沙”品牌则主打港式月饼，目标客户群针对时尚的都市消费群，水果、乳酪等创新口味非常适合年轻人。
由此看来，这一潮流不宜大力提倡，应理性对待，不该马虎。中秋节买月饼看包装早已成为潮流，无法改变。但是，中秋节靠月饼靠包装来换取关系或利益，绝不该发展为潮流啊！
说起中秋节大家就会想到吃月饼，关于月饼的文化你了解多少呢?下面小编搜集了中秋节的月饼文化，一起来了解吧!
　　月饼文化是在长期的历史、文化发展演变中形成的，而作为一种有特定历史文化含义的专有名词大概就是十几年的
事。十多年来，月饼无论从它的包装装潢、媒体宣传，或是“过中秋吃月饼”等无不包含着历史传说、民间传闻，还突
出着诗、书、画的文化韵味。追溯月饼的来历，我们还要从糕点说起。
袁旭培郑重地说道，食品安全是食品企业的“红线”，谁踩了这条红线，最终将被市场淘汰。“今年华美食品就强调‘健康’、‘绿色’主题，我们始终参照高出国家食品生产的标准来进行生产，以此确保产品的安全。”
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