一品炒鸡起源于清朝时代，它的原创是在厨师之乡河南新乡。它突出的是一品炒鸡才有的独特炒鸡味道，飘香长久、回味长久，炒鸡的口感更是别具一格，又有独特的香鲜味。一品炒鸡从加工工艺、方法品质进行重大改进，从而打造一个全新模式。
一品炒鸡选用优质三黄鸡和几十种大料秘制配料腌制，再经高温爆炒加特制配方烹饪而成，以高品质、中低价位呈现给消费者。辣而不上火，让您享受不同的独特美味。一品炒鸡市场广、投资小、无风险、利润高！多年精心的研究，给你提供一个小投资、大回报的创业首选机会。
一品炒鸡肉嫩味鲜，微辣。 是汉族传承的美食,突出的是一种只有一品炒鸡才有的独特炒鸡香味，飘香适口，回味悠长，炒鸡口感嫩软弹牙别具一格。又有香鲜的口味。鸡肉嫩滑多汁.香料与鸡肉的香味充分溶出、融合，产生独特的复合香味，滋味和香味烧入鸡肉内部,使其入味、透味。口感虽鲜嫩透味，香味浓郁。炒出鸡来清亮不粘腻,上色均匀.炒鸡的色度与亮度,提高了炒鸡的鲜美的滋味,增加炒鸡复合的香味。
特色项目：
1.大盘鸡 2.酸菜鱼 3.水煮鱼 4.老虎杠子鸡 5.霸王别鸡 6.一品炒鸡 7.地锅鸡 8.地锅鱼 9.灶台鸡 10.灶台鱼 11.香辣猪手煲 12.鸡公煲 13.东坡肘子 14.口水鸡 15.手抓牛骨头 16.大盆骨 17.羊排虾 18.香辣虾 19.闷骚鸡 20.新疆椒麻鸡 21.鲜花椒炒鸡 22.沂蒙山炒鸡 23.菌香炒鸡 24.呐喊的炒鸡 25.扣碗 26.蒸碗 27.小碗菜 28.大碗菜 29.蒸菜 30.炒菜热菜等。
为什么要选择来新乡市美食中心餐饮小吃培训学校，很简单，一是口味好，二是服务好，三是口碑好，因为有一流的技术才能更好的服务大家，才会有更好的口碑，新乡市美食中心餐饮小吃培训学校作为一家专业餐饮教学机构，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势; 培训老师手把手教学，包教包会，学会为止；选择我们。选择成功！
河南省新乡市美食中心餐饮小吃培训学校
联系人栗校长
学习地址：河南省新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路南街交叉口东北角美食培训总校。
乘车路线：（提前电话预约，学校会派专车接送）
1、新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转30米小吃培训总校即到。  
2、新乡市高铁东站乘k45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北30米路东小吃培训总校即到。 
3、新乡市汽车东站乘坐44路车到金水小区（胜利桥）下车向南400米路东小吃培训总校即到。
4、学校有六部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。

---

平原餐饮文化培训中心